Le pourcentage VNR compare la quantité déclarée à une valeur de référence d’étiquetage. Ce n’est pas automatiquement une recommandation individuelle ni un maximum.
1. Ce que représente la VNR
La VNR est une valeur de référence utilisée dans l’étiquetage UE pour les adultes. Elle compare la quantité déclarée à une base commune.
Ce n’est pas une prescription personnelle et 100% n’est pas un objectif universel.
2. Formule de base
Pourcentage = quantité déclarée ÷ valeur de référence × 100.
Utilisez la même unité et convertissez µg et mg avant le calcul.
3. Vérifiez la portion
La donnée peut être par portion, dose journalière ou 100 g. Comparez la même base.
Ne comparez pas une gélule à une dose journalière complète.
4. Additionnez les sources de la journée
Si vous utilisez plusieurs produits, additionnez le même nutriment. Incluez les aliments enrichis lorsque c’est pertinent.
Un pourcentage isolé ne montre pas automatiquement le total quotidien.
5. VNR n’est pas UL
La limite supérieure tolérable, lorsqu’elle existe, répond à une autre question. Un pourcentage élevé ne suffit pas à conclure sur la sécurité.
Le contexte personnel peut modifier l’interprétation.
6. Quand consulter
Grossesse, allaitement, maladies, traitements et usage chez l’enfant demandent une évaluation individuelle.
Utilisez la VNR pour comprendre l’étiquette, puis discutez du contexte avec un professionnel.
Important
Contenu éducatif. Ce n’est ni un diagnostic, ni un conseil médical, ni une limite personnelle de sécurité.
Vérification éditoriale : 3 août 2026.