EU ANNEX II · 14 ALLERGEN GROUPS

14 EU-Allergene in der Zutatenliste prüfen

Fügen Sie den Zutaten­text ein, um mögliche Treffer aus Anhang II zu markieren. Das Ergebnis ist ein Hinweis für die manuelle Kontrolle, keine Sicherheitsfreigabe.

Kurz gesagt

Kein Treffer bedeutet nicht „allergenfrei“. Bezeichnungen, Derivate, Ausnahmen, Hervorhebung und Kreuzkontamination müssen anhand der vollständigen aktuellen Verpackung und gegebenenfalls beim Hersteller geprüft werden.

LOCAL-ONLY SCANNER

Zutatenliste

Das Tool arbeitet lokal im Browser. Der eingegebene Text wird nicht an den Server gesendet.

Mögliche Treffer

0 / 14

Im Wörterbuch wurde kein offensichtlicher Treffer gefunden. Das bedeutet nicht, dass das Produkt sicher oder allergenfrei ist.

14
01

Glutenhaltiges Getreide

Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Khorasan

02

Krebstiere

Garnelen, Krabben, Hummer

03

Eier

Eiweiß, Eigelb, Albumin

04

Fisch

Fisch und daraus gewonnene Erzeugnisse

05

Erdnüsse

Erdnuss, Erdnussbutter

06

Sojabohnen

Soja, Sojaprotein, Sojalecithin

07

Milch

Milch, Laktose, Molke, Kasein

08

Schalenfrüchte

Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Cashews, Pekannüsse, Paranüsse, Pistazien, Macadamia

09

Sellerie

Knolle, Stange, Selleriesamen

10

Senf

Senf, Senfpulver

11

Sesamsamen

Sesam, Tahin

12

Schwefeldioxid und Sulfite

über 10 mg/kg oder 10 mg/l; unter anderem E220–E228

13

Lupinen

Lupinenmehl oder Lupinenprotein

14

Weichtiere

Muscheln, Austern, Tintenfisch, Schnecken

LIMITS

Was dieses Ergebnis nicht kann

  • Der Scanner sucht mögliche Worttreffer, keine chemischen Spuren.
  • Er kennt Produktionslinien und Kreuzkontamination nicht.
  • Für einzelne Derivate bestehen Ausnahmen; maßgeblich bleiben aktueller Rechtstext und Verpackung.
  • Bei schwerer Allergie niemals allein anhand des automatischen Ergebnisses entscheiden.

Offizielle Grundlage

METHODE · BEISPIEL · GRENZEN

So nutzen Sie den Rechner sinnvoll

01

Formel

Das Werkzeug sucht Begriffe und Synonyme der 14 regulierten EU-Allergengruppen.

02

Beispiel

„Milchpulver, Sojalecithin“ erzeugt Treffer für Milch und Soja.

03

Ergebnis einordnen

Ein Treffer ist ein Anlass, Hervorhebung, Warnhinweis und aktuelle Verpackung genau zu prüfen.

Grenzen der Berechnung

Kein Treffer beweist keine Sicherheit: Wörterbuch, Spurenhinweise und Herstellungsrisiken sind begrenzt erfassbar.

Quellen öffnen →

Häufig gesuchte Fragen

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Praktischer Kontext

So nutzen Sie die Seite „14 EU-Allergene in der Zutatenliste prüfen“

Kostenloser lokaler Scanner für mögliche Hinweise auf die 14 EU-Allergene in Zutatenlisten – mit Filter, Erklärungen und offiziellen Quellen.

01

Eingabedaten vorbereiten

Verwenden Sie aktuelle Etikettwerte und bringen Sie Einheiten auf dasselbe Format. Vergleichen Sie Tagesportion mit Tagesportion und 100-g-Angaben nur mit 100-g-Angaben.

02

Ergebnis als Orientierung lesen

Die Berechnung zeigt Größenordnungen und Überschneidungen. Sie stellt keine Diagnose, legt keine persönliche Dosierung fest und bildet nicht jede individuelle Situation ab.

03

Gesamtkontext prüfen

Berücksichtigen Sie weitere Lebensmittel, Getränke, angereicherte Produkte und Ergänzungen, wenn sie denselben Nährstoff, Koffein, Salz oder berechneten Bestandteil enthalten.

04

Primärquelle abgleichen

Öffnen Sie vor einer Entscheidung das aktuelle Etikett, den amtlichen Text oder die Herstellerseite und prüfen Sie Datum, Portion, Warnhinweise und Geltungsbereich.

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